23年2／13オープン！クリーミーなスープがおいしい「ええあんばい」のラーメン

2023/02/14

梅干し入りのまろやかな魚介塩ラーメン！

2023年2月13日　12時30分ごろ訪問

こんにちは、梅田です。

以前「笑卵本町店（WARAU）」さんがあった場所に新しくラーメン屋さんがオープンしていました。

「ええあんばい」さんです。

オープン初日に伺ったところ、お花が沢山出ていました。その影響かメニューを見ている方が多かったです。

メニューは4種。

外の看板にも出ている看板メニューであろう梅魚介塩、大葉魚介塩、魚介醤油、魚介塩です。

オープンしたてということもあり、店内はとってもきれい。

私は梅魚介塩（950円）、同僚が魚介醤油と唐揚げセット（800円+450円）を注文。注文してからお箸とれんげ、コップが運ばれてきました。

梅魚介塩は見た目とんこつかな？とおもうほど白濁したスープ。

魚介の香りはしっかりするものの驚くほどまろやかなスープで甘みがあります。これは女性受けしそう。

梅干しはかつお梅でややあまめ、めんま代わりのたけのこも甘めで全体的に甘い味が多いように感じました。

麺は少し縮れた中太麺でもちもちしていて麺もおいしいなと感じました。

スープがまろやかで美味しかったのでほとんど飲んでしまったほど…。塩気も少なくおいしかったです。

魚介醤油は見た目味噌なのかくらいにこちらも濁っていますが味はまろやかな醤油ラーメンだったそうです。

唐揚げはからっと、魔法の粉つきでご飯との相性も抜群。

美味しいけどちょっと量が多いなあと言っていたのでおなかが空いている時にはありがたいセットかもしれません。

大葉魚介塩もおいしそうだったので近々再訪して食べてみたいと思いました。

「ええあんばい」5つの「すべしっ！」インスタでもいろいろ告知してくれそうです。

【店名】ええあんばい
【電話】06-6484-6887
【住所】大阪市中央区博労町3丁目3-13 1階
【営業時間】11:00〜15:00、17:00〜22:30
【定休日】なし
【アクセス】大阪メトロ心斎橋駅より徒歩7分

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