スモーキーで肉肉しい本気系！「バルエスティアンド」のBBQバーガー

2023/01/14

北御堂の北隣で炭火焼き風味がたまらないハンバーガーをガッツリといただきました。

2023年1月10日12時5分ごろ訪問

こんにちは、りちゃあど 249発目です。

昨日は今宮戎で商売繁盛と景気アップをお祈りしてきました。同じえべっさんでも今宮戎は元気があって繁盛しそうな気になります。

さて、今日も再び御堂筋備後町の北御堂から西へすぐ。

北御堂の北向かい、ヤシのみ洗剤でおなじみのサラヤ株式会社が運営する「バルエスティアンド」へやってきました。

メニューは入り口にデカデカと掲げられていますのでじっくりと見ていただき、入口左側の窓口で注文します。（テイクアウトの方と同列に並びます。）

メニューは、丼３種とハンバーガー、今日は、極上炭火焼きBBQバーガー(¥1000税込)と決めておりました。

店内奥はこんな感じのオシャレ空間。

厨房からは肉を焼く炎が立ち昇り、威勢良く調理されているのがわかります。ついでに、上の黒板の肉バルプレート付きのBBQパーティープラン¥4500もすごく気になります。

お水はセルフサービス。

予想よりもかなり大皿のハンバーガーがやってきました。

全体像を撮影するためにハンバーガーの包み紙を一旦外させていただきます。ポテトもサラダもたっぷりですね。

写真ではお肉が写ってないのが残念ですが、しっかり分厚いパティに加えて生にんじんやパプリカなども挟まっていて、時折シャキッとした新鮮な歯応えも感じることができます。

炭火で焼いたお肉のスモーキーな風味がたまらん！（噛みついた後の写真も見ていただけると肉も含めたバーガーの地層が良くわかったのですが、流石に歯形は割愛させていただきました。）