あっさりだしが身にしみます。「ふ美芳」の鯛にゅうめん定食
2020/01/21
こにゃにゃちわ、おてつです。
う〜ん、どうも、やることなすことうまくいかない。
う〜ん。う〜ん。と考えているうちに腹が減ったので、船場センタービル10号館女将小路の「ふ美芳」へ。
夜は魚などの料理ですが、ランチはにゅうめん。
鶏にゅう麺定食700円、海老天にゅう麺定食920円、肉にゅう麺定食1000円、鯛にゅう麺定食920円の4種ですが、今の時期は肉にゅう麺定食がなくて、かきにゅう麺定食920円になるそうです。
店内は、カウンター5席とテーブル席があります。
定食は、かやくご飯と漬物付き。単品はそれぞれ120円マイナスです。
「かき」か「鯛」かで迷いましたが、鯛にゅう麺定食に決定。
にゅうめんの上に炙った鯛が6切れ。なかなか贅沢やん。
まずはダシを一口。鯛と一緒に煮込んでいる訳ではなさそうですが、かなりのあっさりとした薄味。私、ダシとリアクションは薄い方が好きなので、ダシが身にしみておいしい。濃いダシが好きな人には少し物足りないかもですが。
柚子が入っていて香りも抜群。炙った鯛も身がしまっておいしいね。にゅうめんは細いそうめんが入っているのかと思いきや、冷麦のような中太麺で、食べ応えあり。
と、途中まで食べただけでお腹がいっぱいになる予感。
そして的中。
見た感じよりかやくご飯が多くて、終盤に入るときつくなりましたが、なんとか完食。
そういえば、朝、団子を食べたのを思い出した。そのせいか…。
腹一杯。
ごちそうさまでした。
【店名】ふ美芳
【電話】06-6252-7350
【住所】大阪市中央区船場中央4-1-10 船場センタービル10号館B1
【営業時間】11:30〜14:00ごろ? 17:30〜23:00(LO22:00)
【定休日】日・祝
【席数】25席くらい
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27058263/