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ダシとスパイスの素敵な関係「創作カレー ツキノワ」

2021/07/15

創作カレー ツキノワ
Lunch Time 11:30〜16:00(LO15:30)

 

和のダシと調味料を取り入れた 日常に溶け込むオリジナルカレー
「味噌汁のように、毎日食べたくなるカレー」がコンセプト。15種のスパイスをブレンドしたカレーは、カツオと昆布、イリコでとったダシに隠し味の麹味噌でコクを加えるなど、日本人の口に合う味わいに。

 

チキンカレー¥850 +ミニミーマ¥220「創作カレー ツキノワ」
チキンカレー¥850 +ミニミーマ¥220
スパイスに漬け込んだ鶏モモ肉がゴロッと入る。ダルや副菜と混ぜても美味
チキンカレー¥850 +ミニミーマ¥220「創作カレー ツキノワ」

 

◎こちらもおすすめ!

日替わりカレー¥950~「創作カレー ツキノワ」
日替りカレー¥950
夏にはスルメイカとズッキーニのカレーなど、季節の素材を取り入れたメニューが日々登場する。

 

うちのダシとスパイスはこれ!
「創作カレー ツキノワ」店主の菅さん
店主の菅さん
ダシに使うのは京都の老舗「うね乃」のカツオ節と昆布。スパイスの風味を合わせ、クミンとアジョワンをかけて仕上げます。

 

「創作カレー ツキノワ」内観
端材を貼ったカウンターなどこだわりが光る

 

「創作カレー ツキノワ」外観
レンガ造りのビルの2階。行列ができることも

 

【住所】大阪市中央区南久宝寺町1-1-3 KT船場ビル2F
【TEL】06-6265-8336
【時間】11:30〜16:00(LO15:30)、火曜11:30〜16:00(LO15:30)、18:00〜21:00(LO)
【休み】不定休、Twitterで確認
【席数】10席
【電子マネー】Pay Pay
【その他のランチメニュー】キーマカレー¥850

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