スリランカカレーの先駆者!「セイロンカリー」
2021/07/15
セイロンカリー
Lunch Time 11:30〜15:00(LO14:30)
本場の味に精通したシェフによるスパイスが効いたスリランカ料理
13年のオープン時、日本で馴染みが薄かったスリランカ料理を広めた立役者。現地で経験を積んだスリランカ人のシェフ3人が素材を母国から取り寄せ、本場の味を忠実に再現している。名物のアンブラは、選べるカレーと副菜を混ぜて楽しんで。
アンブラ(バスマティライス)¥1,200
エッジの効いたスパイス感のチキンカレー。
豆のカレーやビーツのコナッツ煮など副菜たっぷり
店主のゆうこさん(左)、メインシェフのランジさん(右)
シェフを探し始めて一年後、ランジさんと出会った。
「初めてランジの料理を食べた時は電気が走った」とゆうこさん
【住所】大阪市中央区南船場1-13-4 フロントラインビル1F
【TEL】06-6125-5434
【時間】11:30〜15:00(LO14:30)、18:30〜22:00(LO21:30)
【休み】不定休
【席数】30席
【電子マネー】PayPay
【その他のランチメニュー】コットゥ、ビリヤニ各¥1,200など