小麦と生きる道
Lunch time 11:00〜14:30（LO）、土・日曜〜15:00（LO）

濃厚でコクのある人気の泡系鶏白湯
南森町の「小麦生まれ、麺育ち」の姉妹店。エスプーマ仕立ての鶏白湯が名物で、名古屋コーチンの鶏ガラや丸鶏などを使ったスープを３度乳化させ、濃厚かつクリーミーな味わいを実現。鶏の旨味たっぷりのスープはツルツルモチモチの平打ち自家製麺とも相性がよく、女性ファンが多いのもうなずける。

濃厚鶏白湯そば￥880
適度に濃厚でまろやかな口当たりのスープに、北海道産ブランド小麦「春よ恋」100%の麺がよく絡む

スープのポイント
使用する鶏・部位
名古屋コーチンの鶏ガラ、丸鶏、豚骨、豚足
●煮込み時間
非公開

清潔感ある店内にはテーブル席やベビーチェアも

オフィス街に突如現れるユニークな店名が目印

【住所】大阪市中央区南船場2-7-31
【TEL】050-8881-0510
【時間】11:00〜14:30(LO)、17:30〜20:00(LO)、 土・日曜11:00〜15:00(LO)※スープ売切れ次第終了
【休み】なし
【席数】12席
【電子マネー】不可
【その他おすすめメニュー】濃厚鶏白湯そば旨み味噌テイスト¥980、レアチャーシュー丼¥350など