レアでめっちゃ柔らかいです「食彩酒房ごいちや」のハラミカツ
2020/01/24
どうも、おてつです。
本日も船場ランチです。
船場センタービル10号館、女将小路の「ごいちや」さん。
ホテルなどで修行した大将がやっているようです。ランチメニューはこんな感じ。
サービスランチ700円(今日は唐揚げとチキン南蛮)、豚ヘレ一口カツ定食800円、ハンバーグ定食800円。
さらに、油淋鶏定食700円、チキン南蛮定食700円、ハラミステーキ定食950円(ダブル1800円)、ハラミカツレツ定食950円、角切りハラミステーキ定食850円と、肉、肉、肉のラインナップ。
ハラミのメニューが3種あるので、ハラミ推しなのでしょう。
ハラミステーキなら他店でもありますが、ハラミカツというのは見たことがないので「ハラミカツにする」と決めて入店しました。
店内はカウンターとテーブル席で27席あるようですが、ランチはテーブルをほぼ使えないようにして、カウンター8席とテーブル2席の10席だけで営業しているようです。
大将一人でやっているからね。
しかしこの女将小路、女将率低すぎっ!
ハラミカツは注文が通るごとに衣をつけ、さっと揚げてカット。
出てきたのはこんな感じ。
ハラミカツに、野菜、ご飯、味噌汁、漬物です。
レタスが手前…。
さっそくハラミカツを一口。
ウヒョ〜! うまっ!
衣に火を通した程度の激レアで、肉がめっちゃ柔らかい。
いいハラミなのか、ハラミ特有の味もしっかりと広がります。
からし醤油と、少し甘いタレに大根おろしが入ったタレの2つがありますが、この大根おろし入りがめっちゃ合う。
カツのダブルはないけど、ダブルにしたいくらいハラミがうまい。ステーキとカツのダブルとかあったらめっちゃ出ると思うねんけどなあ…。
そんなことを考えながら店をあとにしました。
ごちそうさまでした。
【店名】食菜酒房 ごいちや
【電話】06-6258-0977
【住所】大阪市中央区船場中央4-1-10 船場センタービル10号館B1
【営業時間】11:30〜14:30(LO14:00)、16:30〜22:00
【定休日】日・祝
【席数】27席
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27078945/