味噌が濃厚なつけ汁が新鮮「聖剛」のつけ麺
2022/07/14
めいです。首が痛い。
船場ランチのお話です。
堺筋から少し西側、「らーめん聖剛」に行きました。
店内。以前は奥にテーブルがありましたが、仕切られて見えなくなっていました。
おっと、前後しましたが、お店の前にある券売機で食券を買いました。
メインのラーメンは淡麗魚介醤油らーめん¥800、コクうま白湯/なめらか鶏白湯¥850、淡麗極み鶏醤油らーめん¥850、芳醇味噌らーめん¥850。
丼ものやご飯とのセットもあります。
にぼしつけそばの「夢と希望」、濃厚みそつけ麺の「情熱のカケラ」の2種。
微妙に麺の量のデフォルトが違うようです。
店内にはアルコールやおつまみメニューも貼られていました。
情熱のカケラ 200g¥900にしました。
焦げ目がついた質実剛健なチャーシューと長いメンマ、のり、かいわれが麺にのっています。
まずは麺から。
ふむ、最初はあまりわかりませんが、噛んでいると小麦の味が追いかけてきます。
ではつけ汁にドボン。
濃厚で、旨味がしっかりあります。
ゴマの香ばしさが強めなのがいいアクセント。
少し薄めにして、ラーメンスープにしてもおいしそう。
温かい時が一番おいしかったので、早めに食べるのをおすすめします。
ごちそうさまでした。
【店名】らーめん聖剛 南船場店
【電話】06-6210-3739
【住所】大阪市中央区南船場2-2-28 順慶ビル1F
【営業時間】11:00〜22:00(LO21:30)
【定休日】不定休
【席数】16席
【アクセス】大阪メトロ長堀橋駅より徒歩3分、心斎橋駅より徒歩5分
【Instagram】
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ではまた!めいでした。