出汁とスパイスがしっかり効いた「やきうしはんじゅく」のチキンカレー

2022/06/07

2022年5月30日12時ごろ訪問

こんにちは、りちゃあど191発目です。

家でスパイスカレー作ってみるといつも何かが足りない感じ。なんやろー。

今度はちょっと真面目にレシピを見てみます。テキトーでは壁にぶち当たりますね。

ではカレーを食べに行きましょう。

御堂筋平野町、ガスビルから西へ、

炭火焼きのお店「やきうしはんじゅく」は頭上注意どころではない入り口のお店です。

ランチはチキンカレー一択です。

席に座ると店内は炭火の香りがめっちゃ漂っていて串焼きをいただきたくなりますが、カレーのサイズとオプションだけ聞かれます。（オプションは+¥50の生卵）

サイズは普通でオプション無し、¥700（税込）です。

やや個性的なスパイスがよく効いていて香り系と軽い辛さはストレートにやってきますが、強め辛さは後からじわりと効いてくる感じです。

そして出汁が自然に効いていることが味わいに安定感を持たせてくれています。

辛みが足りない方はこちらを足しましょう。

ちょっと投入してみました。

とびきり辛いわけではないので、お強い方はしっかり振りかけてもらっても大丈夫だと思います。

ちなみにカレーの種類は、豚角煮や牛すじ、ホルモンなど定期的に変わっているようです。

当然ながら自分のテキトーカレーと違ってプロ的に美味しかったです。

ごちそうさま〜。

【店名】やきうしはんじゅく
【電話】06-6205-5829
【住所】大阪市中央区平野町4-3-4
【営業時間】11:30〜13:30、17:30～24:00
【定休日】土日（日曜が祝日の場合は日曜営業・月曜休み）
【席数】19席
【アクセス】大阪メトロ線本町駅から徒歩5分、淀屋橋駅から徒歩6分