どうも、おてつです。

 

「梨泰院クラス」を見ていますが、ようやく佳境に入ってきました。気がする。

 

おかげさまで、寝不足です。

 

1話が長いからね〜。ちなみに12話を見終えたところなので、今週中には最後まで見終わる予定で、来週明けにはイガグリ頭になっているかも知れません。

 

というわけで、本日も船場ランチ。

 

と言っても、早い時間にちょっとした会合でお昼ご飯を食べてしまいました。

 

心斎橋に戻ってきたのが14時30分ごろだったのですが、小腹がすいたので、本町で下車して「ふく流ラパス」に行きました。

本町の人気ラーメン店、「轍」の姉妹店ですね。

 

オープンした時に一度行ったきりだったので、かなり久しぶりです。

 

メニューはこんな感じ。

店内はコの字型のカウンターのみ。
もう15時前なのでお客さんも3人ほどでした。

 

小腹が減っている程度なので、あさりラパスのレギュラー800円を。

ラパスとは、ラーメンとパスタの間の子のような感じで、鶏白湯に日本酒で取ったあさりのスープを合わせた、ボンゴレのようなスープに、モチモチの平打ち麺が入っています。

 

カウンターに食べ方が書かれた紙が貼られています。

最初にあさりの身を殻から取り出して殻を下皿に置き、

 

ってか、このあさり、めっちゃ身が詰まってるやん！

4切れほど入っているあさりの身を取り出したら、下から混ぜて食べるそうです。

スープが少なめなので、混ぜ麺のような感じですね。

 

スープは鶏の濃厚な旨味が出ているのですが、タレがしょっぱくなく、上品な味わいです。

 

あさりのエキスも感じつつ、スライス玉ねぎがアクセントになっていい感じ。

 

平打ち麺もツルツルモチモチ。

鶏チャーシューもしっとりと柔らかい。

途中で胡椒やカイエンヌペッパーを入れて味変できます。

 

最後にご飯を入れてリゾットのようにする、完遂セット50円が人気のようですが、今日はやめておきます。

 

 

ごちそうさまでした。

 

 

【店名】ふく流ラパス 分家 ワダチ
【電話】06-6262-5508
【住所】大阪市中央区南本町2-3-11 玉屋ビル1F
【営業時間】11:00〜16:00（LO15:30）、18:00〜22:00（LO21:30）、土日11:00〜16:00（LO15:30）、18:00〜売切れ次第終了
【定休日】無休
【席数】14席
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27086943/