2022年5月11日11時45分ごろ訪問

 

こんにちは、りちゃあど186発目です。

 

GW明けは朝顔の種まきのベストシーズンのようです。

 

でも僕はなぜか植物を育てるのにあまり向いていないんですよねー。小学校の時、朝顔とかひまわりとかでみんなと植木鉢並べて育ててても僕のだけ妙に弱々しいし、ボールがたまたま僕の植木鉢だけに当たって割れたり。。

 

大人になってからもあまり上手に育てられないんです。

 

これって育てる人のパワーというか「気」みたいなのに影響されるのかな？

 

さて、雨上がりのランチタイムは、堺筋平野町西入ル

イシモトビルの地下１階の「カルマ」に参りました。

 

まずはランチメニューを。

大きく３つございまして

 

（１）みそ入り特製ハンバーグ：¥1,020
（２）週替わりご飯set：¥850
（３）日替わり生パスタset：¥850〜¥900

 

今日は決めておりました、みそ入り特製ハンバーグ(¥1020税込）にします。

 

焼き上がりまでなんと20分かかるという渾身のハンバーグでございます。

 

店内は長いカウンターとテーブル席は少し、そして来店時は気づかなかったのですが個室もあるようですね。

 

まずは野菜スープ。具沢山でとても優しい味、ホッとします。

 

実際ちょうど20分後に登場いたしました、みそ入りハンバーグ！

こんもりまんまる、ボールのようなハンバーグです。普通じゃ、こんな球体のままで焼けませんよね。

 

中はこ〜〜んな感じ。肉汁もじゅわ〜〜。

味がついているのでこのままでどうぞ、ということで、いただきま〜す！

 

特にお味噌の味自体を感じることはありませんでしたが、深〜く濃縮されたというか熟成されたというか、ものすご〜くお肉の味が引き立てられたしっかりした味わいです。

 

ん〜〜〜、目を瞑ってしまう美味しさ。

 

この深みが「みそ入り」の肝なのでしょうね。

 

ハンバーグの味ってある程度広く慣れているというか、想像できる範囲にありますが、今日は久しぶりに新しい感動でした。

 

こういう感動は中毒になりますね。

 

これからも精進いたします。
ごちそうさまでした。

 

【店名】カルマ（la terza casa Calma）
【電話】06-6282-7130
【住所】大阪市中央区平野町2-2-8 イシモトビル B1F
【営業時間】火：11:30～14:00、水～金：11:30～13:30、17:30～22:00
【定休日】土日祝・月（その他不定休）※月間営業スケジュールなどInstagramで公開
【席数】22席
【アクセス】大阪メトロ北浜駅から徒歩３分、堺筋本町駅から徒歩６分

【食べログ】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27103373/
【公式HP】
https://calma-3.com
【Instagram】
https://www.instagram.com/calma_3/