イリコオイルで劇的味変!「Udon Kyutaro」のイリコオイルのつけうどん
2020/04/02
どうも、おてつです。
本日もなんばで仕事を終えたのが14時。心斎橋に着いたら14時15分。15時から事務所に来客がある。
その間にサクッとランチを食べようと、思いつつ歩くも、さっと食べられそうな店がなかなか見つからず、本町方面まで歩いてきてしまった。
こういう時に丸亀製麺があったらサクッと食べられたのに。と前を見ると「Udon Kyutaro」が。
最近、「魔法のレストラン」や「よ〜いどん」などのテレビで紹介されていたので、昼は結構混んでたのですが、14時半になるとさすがに人もまばら。
というわけで入ることに。
入って奥に行くと壁にメニューが貼られています。
一番人気はABURI 800円といううどんで、大きな宮崎ブランドポークがトッピングされているようです。一番人気にしようか、とも思ったのですが、ふと気になったのが「イリコオイルのつけ」といううどん。
どうしても気になったので注文しました。
何も乗っていないノーマル500円と、「豚入り」800円がありますが、ノーマルを注文。つけ汁は温かいが、麺は温かいのと冷たいのが選べるとのことなので、冷たいのを選びました。
天ぷらはセルフで、どれも100円だそうです。
なので、白ネギととり天、梅しそ天をチョイスしました。
ご飯ものは売り切れとのこと。
店内は全て立ち食い。カウンターで待っていると、うどんが登場。
うどんは普通につけうどんですが、カウンターにある青ネギ、天かす、ごま、生姜などの薬味をつけ汁に入れて食べ、後で、イリコオイルをつけ汁に入れて味変してね。とのことです。
まずは薬味を入れてうどんをすすりましたが、このつけ汁がうまい! グルタミン酸とイノシン酸の旨味が同時に口の中に入ってきたような感じ。麺もコシがあります。
麺が長いのでつけ汁に入れるのが少し難儀でしたが、慣れてくるとそれも問題なし。
半分くらい食べたところで、イリコオイルを少々垂らしてみましたが、それだけでイリコの風味がふわりと広がります。
思わずつけ汁を飲もうかと思ってしまいましたが、それはさすがい塩分が高いので避けました。
ごちそうさまでした
【店名】Udon Kyutaro
【電話】080-2516-2680
【住所】大阪市中央区久太郎町3-1-16 丼池繊維会館1F
【営業時間】7:00〜10:00、11:00〜15:00
【定休日】日・祝
【席数】10人くらい
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27100801/