とろとろとろろに濃厚卵「えっぐつりー」の山芋とろろ丼
2022/04/21
めいです。
雨の中、船場ランチに行きました。
三休橋筋をちょっと東に入ったところにある、「えっぐつりー」です。
このビル、「Athlete 御堂筋本町」っていうらしい。
木製のテーブルセットやパッチワークのクッションでナチュラルな雰囲気のお店です。
今も姉の家にあります。
ランチメニューは丼もの。
コンビーフから真鯛、鶏そぼろまでいろいろ。
一番お手ごろなのが日替りのおかずに逸品、卵などがセットの本日のランチ¥800。
卵は丁寧に食べ方が書かれています。
白身切り器もあるし、メレンゲたまごかけごはんにもできるんです。
山芋とろろ丼ランチ¥900にしました。
本日の卵は、高砂の夕日。
卓上には藻塩や醤油があるので好きな食べ方で卵を楽しめます。
とろろは、青森のブランド山芋「ネバリスター」。
固体レベルの粘りで風味が強いけれど、さらっと食べられます。
卵の色が映える〜!
プチ、とろ。
卵用の醤油も、お出汁感があって濃すぎずにおいしい。
もみ海苔もいい仕事をしています。
白身を切ってからのせましたが、その後、白身もかけていただきました。
アジフライも揚げたてサクサクでおいしかった〜。
ごちそうさまでした。
【店名】えっぐつりー
【電話】06-6244-0105
【住所】大阪市中央区南久宝寺町2-5-8 アスリート御堂筋本町 1F
【営業時間】6:30~10:00、11:00~14:00
【定休日】不定休
【席数】14席ぐらい
【アクセス】大阪メトロ堺筋本町駅より徒歩5分
【食べログ】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27102861/
昨日の走行距離が800kmでめちゃくちゃ疲れています。(わたしは助手席でしゃべり続けていただけ)
ではまた。めいでした。