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とろとろとろろに濃厚卵「えっぐつりー」の山芋とろろ丼

2022/04/21


2022年4月21日13:30訪問

 

めいです。

雨の中、船場ランチに行きました。

 

三休橋筋をちょっと東に入ったところにある、「えっぐつりー」です。


前は屋根があった通りの中、「魚市」のお隣です。

 

このビル、「Athlete 御堂筋本町」っていうらしい。

木製のテーブルセットやパッチワークのクッションでナチュラルな雰囲気のお店です。



実はこのテーブルと椅子、わたしが使っていたものと同じです。

今も姉の家にあります。

 

ランチメニューは丼もの。


店名どおり、すべてにエッグが付きます。

コンビーフから真鯛、鶏そぼろまでいろいろ。

 

一番お手ごろなのが日替りのおかずに逸品、卵などがセットの本日のランチ¥800。


丼にもおかずが付きますよ。

 

卵は丁寧に食べ方が書かれています。


白身切り器もあるし、メレンゲたまごかけごはんにもできるんです。

 

山芋とろろ丼ランチ¥900にしました。


本日のおかず・アジフライ付き。

 

本日の卵は、高砂の夕日。


その名のとおり、濃い色が美しい卵です。

 

卓上には藻塩や醤油があるので好きな食べ方で卵を楽しめます。

とろろは、青森のブランド山芋「ネバリスター」。

固体レベルの粘りで風味が強いけれど、さらっと食べられます。

卵の色が映える〜!

 

プチ、とろ。


フウ〜。見た目だけじゃなく、味もとっても濃厚です。

 

卵用の醤油も、お出汁感があって濃すぎずにおいしい。

もみ海苔もいい仕事をしています。

 

白身を切ってからのせましたが、その後、白身もかけていただきました。

 

 

アジフライも揚げたてサクサクでおいしかった〜。

ごちそうさまでした。

 

【店名】えっぐつりー
【電話】06-6244-0105
【住所】大阪市中央区南久宝寺町2-5-8 アスリート御堂筋本町 1F
【営業時間】6:30~10:00、11:00~14:00
【定休日】不定休
【席数】14席ぐらい
【アクセス】大阪メトロ堺筋本町駅より徒歩5分

【食べログ】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27102861/

 

 

昨日の走行距離が800kmでめちゃくちゃ疲れています。(わたしは助手席でしゃべり続けていただけ)

ではまた。めいでした。

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