麺も具も秀逸!さっぱりいける「九兵衛」の冷やし中華
2022/04/18
2022年4月18日13:15訪問
めいです。
最近は、家で沖縄語の発音練習をしています。
ちむどんどんするさ〜。
朝ドラが変わるたびに口癖が変わるタイプです。
「ちむどんどん」の展開が早くてビビッた本日も、船場ランチ。
ランチなーんも思いつかん、と思いながら北に歩いていたら、中央大通を越えてしまいました。
「麺屋 九兵衛」の前で気になる看板を発見。
店頭で食券を買ってから席につきます。
定番の中華そばや塩そば、高井田系ラーメンのほか、鯛茶漬けやねぎとろ丼とのセットや数量限定の鶏そばまでメニューはたくさん。
13:30過ぎになっても、お一人様から3人連れまで幅広い層のお客さんが入っていました。
わたしは冷やし中華¥950。
器の右側には赤い辛そうなもの、左側にはカラシがのせられています。
これ、メニュー写真と逆の配置だ!
麺リフトは大失敗しましたが見てください。
全粒粉入りの小麦風味豊かなこちらは、中華そばと共通でしょうか。
よくある黄色い麺とは一線を画すコシでおいしい!
冷やし中華って最初味が薄くて、底にめちゃくちゃタレがたまってることも多いですよね。
ところがこちらは、最初からタレがしっかり絡められているんです!
なんだかつぶつぶしたものも絡んでいますが、そちらは何かわかりません!
さっぱりかつコクのあるタレもさることながら、トッピングもおいしい。
しっとりしていて旨味があって大好き。
全体がさっぱりしているので、厚切りチャーシューの甘辛さや煮卵のとろ〜り濃厚さがいいアクセントになっています。
味変の辛い何かもおいしい。
柚子胡椒の赤いバージョンみたいな、さわやかさの後にピリッとした辛さを感じます。
実が少し残った食感もいい。
ニボシ酢が地獄絵図みたいでちょっと笑いました。
かけるとさらにさっぱりしてサイコ〜。
最後まで飽きずに楽しめました。
ごちそうさまでした。
【店名】麺屋 九兵衛
【電話】06-6263-2110
【住所】大阪市中央区南本町2-4-15
【営業時間】11:00〜15:45(LO)、17:30〜19:45(LO)、土・祝11:00〜15:00(LO)
【定休日】日曜
【席数】23席
【アクセス】大阪メトロ堺筋本町駅より徒歩2分
【食べログ】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27126171/
【店舗Instagram】
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【本店などInstagram】
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ネムノキを家に迎えました。
でーじかわいい。
ではまた。めいでした。