2022年3月8日11時30分ごろ訪問

こんにちは、りちゃあど169発目です。

 

Appleの新製品発表会はいつも楽しみなのですが、その前にリーク情報を掴んだ記者が喜んでネットに流してくるやつめちゃ腹立つんですよね〜。それが当たってると「やっぱり」、外れると「残念」で何もいいことないんです。

 

なのでSNS見ててそれらしいのが出てきたらサッとスワイプするようにしてます。

 

その発表会直前、久しぶりの晴天の今日は御堂筋淡路町、オービックのビルを西へ。

“酒と肴とせいろ蒸し”の提灯と暖簾が目印、オオサカチャオメンです。

 

木と白壁のすっきりとした店内です。

 

こちらがランチメニューの２択。

 

そして、別紙になってる「六段蒸籠（せいろ）ランチ」！

麻婆豆腐も気になりますが、今日は１番乗りだったので５食限定の六段蒸籠ランチ（¥900税込）にします。

 

さてカウンターの向こうでは蒸し器の湯気が立ち上っています。

 

六段、ど〜んとやってきました！

 

そしてバラして並べます。

写真上部にあるのはスープで、出汁がかなりしっかり効いてる上に若干の辛みもあり、早々にガツンと出迎えてくれました。

 

せいろの方はまず、ちまき、和牛とろろ蒸しです。

両方とも味付けがしっかりしてます。

 

ちまきには椎茸や筍などの具もゴロゴロしていてうずらの卵が乗ってるのも嬉しい。

 

牛肉ととろろとを一緒に蒸すのって珍しいですね。素材がググッと強調されてその分、量以上に食べ応えもあります。

 

そして、彩り野菜蒸し、肉汁シウマイです。

お野菜は塩加減がちょうど良く、こちらも素材を美味しくいただいてる感があります。

 

肉汁シウマイは、少し大きめなので本格点心感と肉肉しい感じがあって、とても充実した美味しさが広がります。

 

因みに肉汁シウマイ定食の方はこの写真の２品がそれぞれひと回り大きくなった感じのようですね。

 

最後に、痛風茶碗蒸し、ノドグロの酒蒸しです。なんと”痛風”茶碗蒸しとは！

茶碗蒸しの具は椎茸と鰻？、そしてトッピングにイクラがあるからかな？

 

茶碗蒸しにしては魚介の味がドカンと来まして濃厚な一品です。やはり痛風の原因、プリン体多めかな？

 

ノドグロの酒蒸しの方は上品な味わいにスダチが爽やかに効いています。

 

一品味わうごとに、ガラっと味の方向が切り替わる、そんな楽しい、そしてそれぞれがとても美味しい６品の蒸籠の取り合わせでした。

 

こうなると、せいろの対局にある麻婆豆腐定食がなおさら気になりますね〜。

 

今日もごちそうさまでした〜。

 

【店名】酒と肴とせいろ蒸しオオサカチャオメン
【電話】06-6484-6233
【住所】大阪市中央区平野町4-7-7
【営業時間】11:30～14:00、17:00～0:00（ランチは月〜金）
【定休日】日曜日
【席数】32席
【アクセス】大阪メトロ本町駅から徒歩５分、淀屋橋駅・肥後橋駅より徒歩５分

【食べログ】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27113947/
【Instagram】
https://www.instagram.com/osaka.chaomen.honmachi/
※蔓延防止期間中はランチ営業のみ。