鶏だからあっさり「りょう士」の鶏和風おろしハンバーグ
2019/12/10
どうも、おてつです。
金曜から月曜まで会社におらず、久しぶりの船場ランチ。
今日も御堂筋の西エリアに。
この間うろうろしていたら、見たことのない看板が出てたのが気になったので、行ってみることに。
「りょう士」というお店。
ランチは3種類あるようです。
「大東園」という中華料理店が入っているビルの中にあります。
店内はカウンターが8席とテーブルが22席(おてつ調べ)の30席。
なのですが、なんとランチタイムは1人で回しているようです。
そのため、全てがシステマチックにできており、メインの料理を最後に温めたり揚げたりするだけの状態にして、注文が入ると、ほぼ盛り付けるくらいで完成。
私が最初の客だったのですが、そのあとに、3人、4人、3人と入ってきましたが、待たすことなく続々と料理を出していました。
さて、今日は、鶏和風おろしハンバーグ、牛肉コロッケ、鯖味噌煮&だし巻きの3種で全て850円。
夜は鶏料理のお店のようなので、「なら、鶏でしょ」
ということで、鶏和風おろしハンバーグを注文しました。
手際よく調理され、約3分くらいで出てきました。
ハンバーグは結構大きくボリューミー。
おろしもたっぷり。付け合わせは野菜とスパサラ。
そしてご飯とかき玉汁、高野豆腐
お盆とお皿のサイズが合ってないようで、かき玉汁が傾いているのはご愛嬌。
鶏のハンバーグって、豚&牛よりも脂っこさがないうえ、おろしポン酢でさっぱりと食べられるので、おっさんの私にはとてもありがたい。
ご飯が少し多かったので残そうかと思ったのですが、頑張って残さず食べました。昼から眠たいやろな。
ごちそうさまでした。
店の前に花が置かれていたので、新しくオープンしたようなのですが、ネットで調べると瓦町に合ったお店が移転しているようです。食べログにも古い情報しか出てきません…。
【店名】鶏と地酒 さかな りょう士
【電話】???
【住所】大阪市中央区北久宝寺町4-4-13
【営業時間】???
【定休日】???
【席数】30席
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270102/27075959/