つけ汁も麺も旨〜い「カドヤ食堂」のつけそば
2022/01/19
2022年1月17日13:30ごろ訪問
めいです。
先日の船場ランチ。
つけ麺がどうしても食べたくなったので、クリスタ長堀の「カドヤ食堂」に行きました。
13:00ぐらいから、並ばずに入れます。
過去に思い切りおてつ氏が食べていますが、どうしても食べてみたかったので。
値段も変わっているので許してね。
店内はカウンター席のみなので、仕事帰りにほろ酔いセット¥500で一杯、なんてのもよさそうです。
コロナが落ち着いたら。。
メニューは中華そばがメイン。
ポーク、チキン、塩が各¥930です。
すべてご飯とキムチ付き。
ポークは生卵を注文してすき焼きみたいに、チキンはスープにご飯を入れて雑炊でシメ、とおすすめの食べ方も書いてあります。
塩ワンタンめん¥1,130もご飯、キムチ付き。
本日のお目当て、つけそば。
おてつ氏が食べた時は¥1,050でしたが、¥1,130にアップデートされています。
麺大盛りは＋¥120、特盛は＋¥220。
豚足や肉増し、生卵などトッピングもたくさんあります。
＋¥150でそばつゆも付けられます、とのことでした。
そばつゆって何？日本そばのおつゆ？聞きそびれ。
通常のつけそばを注文し、おいしい食べ方を見ながら待ちます。
まずはスダチと岩塩を付けた麺のみ、その後スダチをつけ汁に絞って投入、麺をつけ汁につけてすすり、最後はスープ割り。
きました、つけそば¥1,130。
麺めちゃ多！と思ったけど、器にザルが入っていたからでした。
まずは麺！焙煎全粒粉が入っているそうです。
小麦の風味がとってもよくて、スダチと岩塩でもりもり食べられます。
ツルッとしているのでうっかり全部飲み込みかけますが、ぐっとこらえてつけ汁へ。
大きくてトロッとしたチャーシューが入っています。
煮干しのダシを使っているとのことで、旨味がすごい。
鶏ダシも入っているのかしら？
あっさりとした和風で、これだけでも飲めます。
スダチをしぼって、スダチの本体も入れました。(無農薬でありますように)
キリッとした酸味が加わって、さらにさっぱり。
コリャ旨い。
あっという間に完食しました。
みんなスープ割りを頼んでいましたが、普通にそのままつけ汁を飲んでわたしは終了。
つけ汁が冷めてからスープ割りするのがあんまり好きでなくって。
麺もつけ汁もおいしかったです。
ごちそうさまでした。
中華そばポークと塩もおいしいよ。
【店名】カドヤ食堂
【電話】06-6282-2181
【住所】大阪市中央区南船場2 クリスタ長堀B1
【営業時間】11:00〜22:00（LO21:30）
【定休日】なし（クリスタ長堀に準じる）
【席数】16席
【アクセス】大阪メトロ長堀橋駅よりすぐ
【食べログ】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27116960/
【公式Instagram】
https://www.instagram.com/kadoya.shokudou/
【公式Twitter】
https://twitter.com/kadoyaramen/
壊れたスーツケースを捨てる決心をしたけど、回収が2週間ぐらい先でした。
使わないスーツケースって、とても場所をとりますね。
ではまた。
めいでした。