アサリとシジミ使用!「中華そば食堂 IKR51」の貝出汁醤油そば
2019/09/20
こんにちは、めいだよ。待たせたね。
今日は朝から嵐山。京都は近いが嵐山は遠い。
帰りに久しぶりに船場でランチに行ったので、お話します。
お腹が痛いのであんまりガッツリしたものは無理だなあと思い、やってきたのは「中華そば食堂 IKR51」。
過去の記事
https://semba-lunch.com/blog/1731/
なんか優しめのラーメンにしよう。ちなみにお店の前に貼ってある雑誌の中で、1個わたしがやったのがあるわ。うれしいね。
優しいやつ、、と探して見つけたのがこちら。貝出汁ってなぜか優しい印象。二日酔いにも効くからかしら。
貝出汁醤油そば¥780です。
スープにはアサリとシジミを使っているらしく、しっかり貝の味がします。
シジミはかなり上品なダシなので、アサリの主張が強め。
醤油も濃くなくて、ゴクゴク飲めるスープです。麺食べる前にめっちゃ飲んだ。
自家製麺は中太で、しっかりコシがあって表面がつるつるしたタイプ。
丸麺に見えたけど、断面はなんか不思議な形だった。前にK先輩が食べていたのとは違う麺っぽいので、何種も作り分けてるんですね。
薄いチャーシューはクセがなくて食べやすい。
メンマは長いのが一本なんですが、上手く噛み切れなかったので一気に食べました。
おいしかったです!ごちそうさまでした。
お腹痛かったけど、やっぱラーメンだけじゃ足りないな。
夜メニューもおいしそう。
【店名】中華そば食堂 IKR51
【電話】06-6120-0051
【住所】大阪市中央区南船場3-11-27 日宝シルバービル1F
【営業時間】11:30〜14:30(LO)、18:00〜22:00(LO)
【定休日】月曜日、年末年始
【席数】19席
【アクセス】大阪メトロ心斎橋駅より徒歩2分
【食べログ】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27062608/
【Instagram】
https://www.instagram.com/ikr51/
【Twitter】
https://twitter.com/ikr51
晩ご飯は何にしようかな。めいでした。