こんにちは、めいです。

 

カラリと晴れた日に暑いのは大丈夫ですが、湿気が多いのと日差しが強いのは苦手です。
最近暑さへの耐性ができてきた。

 

はいさい船場ランチさー。

なんだか昨日から魚づいちゃって、「鮨 武わ」さんに行きました。

http://semba-lunch.com/blog/508/

http://semba-lunch.com/blog/1340/

 

お昼は丼を提供されています。セットの赤だし以外はテイクアウトもOK。

前々から食べたかった、サーモンといくらの親子丼¥1,200を注文。

サーモンは大ぶりカットのものが生と炙った状態で2切れずつ、さらにきゅうりと合わせて大きめに刻まれたものも。

 

どれもよく脂がのっていて、とろりとした食感でおいしいです。

 

炙ってあるのは特に脂のりがよかったので、ハラスでしょうか。贅沢！
程よい醤油感のいくらも。

 

酢飯はパラパラで、れんげでないと食べにくいぐらい。
でもパサパサじゃなくておいしい。

 

上にのった海苔とごまがいい仕事しています。
ごまの香ばしさがクセになります。おうちで真似しようかしら。

 

赤だしには山椒が効いていました。
粉状ですが、その粉が大きめで、小技が効いてるね、ニクいね！ってかんじです。

 

丁寧な店主さんがお見送りしてくれて、気持ちのいいお店です。
ごちそうさまでした。

 

【店名】鮨 武わ
【電話】06-7220-9306
【住所】大阪市中央区南船場2-7-20
【営業時間】11:30〜14:00？、17:00〜23:00（22:30）
【定休日】水
【席数】14席
【公式サイト】https://sushitakewa.owst.jp/
【食べログ】https://tabelog.com/osaka/A2701/A270201/27114191/
【ホットペッパー】https://www.hotpepper.jp/strJ001232046/food/

【Instagram】https://www.instagram.com/sushi_takewa/

 

今日は、先日忘れてきた日傘を迎えに行きます。待たせたな。
お店に謝りつつ飲まなきゃ。いやでも禁酒したいのになー。
ではまた。めいでした。