豆腐以外も抜群にウマイ！「空野」の鶏の山椒焼き定食
2021/10/21
2021年10月21日 14:30ごろ訪問
どうもKです。
先日、行きつけの居酒屋でサッカー日本代表戦を見ている際、日本チームがミスをしたので私が「か〜っ、しっかりしてくれよ」といったグチをこぼしますと、
「できへんくせにえらそうに文句言うなよ〜」とツッコまれました。
ちょっと待ってくれと。
この居酒屋はトラキチが多く、よく阪神の選手に文句を垂れ流しております。
あれはいいんかと。
「できへんくせに文句言うなよ」理論がまかり通ってしまうと、その道のプロしか文句を言ってはいけないことになってしまうではないか。
とかとか「できへんくせに文句言うなよ」と発した私の奥さまに心の中でぼやきながら、今日も船場ランチです。
というか「できるようになればいいんじゃね」ってことで、
“畑の肉”と称される豆腐を食べてまずは肉体改造に取り組みます。
「豆腐料理 空野 南船場店」さんへ。
添加物や凝固剤を使用せず、こだわりの豆乳を活かしたさまざまな豆腐・湯葉料理が味わえる人気店です。
裏話ですが、私は近くの商店街にあるウマイ豆腐屋へ豆腐を仕入れに行くほどのトウラーです。
過去にはメイ氏がお邪魔しております。
今日は14:00を過ぎてからランチへ繰り出したので、開いているか不安だったのですが。
ふぅ〜。
ランチタイムはかなりのゆったり設定でうれしみ。
「こんな時間でもお客さんおるんかいな」と思いながら中へ進みます。
お店は地下にあるようで、店内へは靴を脱いで上がります。
靴下に穴が空いてないか思い出しながら、おそるおそるお邪魔します。
かなり洗練された居心地のいい空間です。
私が案内されたのはパーソナルスペースが広めのカウンター席。
奥には座敷席もあり、マダムたちでいっぱい！
定食に加え、食後のコーヒーや豆乳スイーツもそろっています。
ランチタイム長め、
そしてこの時間でもマダムたちでにぎわっている理由がココにありそうですね。
そしてココで衝撃的なことに気づきます。
財布の中をチェックすると、1000円札1枚しかないではないか。
豆腐ハンバーグ定食、蟹クリームコロッケ定食各1100円、本日の天ぷら定食1300円は残念ながら候補から消え去りました。。
スタッフさんがオーダーを聞きにてくれた際に、「豆腐ハンバーグと蟹クリームコロッケは今日終わってしまいまして。すいません〜」と教えてくれましたが、こちらこそすいません。
そんなギリギリで生きていたい私がオーダーしたのは…。
鶏の山椒焼き定食980円！
ランチにはすべて自家製豆腐がついているようです。
まずは噂の豆腐ちゃんから。
まずはそのまま食べてみますと、豆の味が濃い〜。それでいて口どけなめらかなのですが、
絹ごしによくある「箸で掴もうとしたら崩れて持たれへん」ってこともない絶妙な固さ。
次にスダチをかけてパクリ。豆の味が引き締まり、スダチの香りが食欲をそそります。
そこに塩コショウをつけて食べれば、おいしい以外になるわけありません。
豆腐好きでなくても違いがわかる豆腐でした。
お次はもう一人の主人公・鶏の山椒焼きちゃんへ。
ひと口大にカットされた鶏肉は、表面はカリッと、中はメチャやわらかく仕上げられとります。
山椒はビシビシ主張する感じではなく、風味付け程度。これがご飯にメチャ合う！
おダシを感じる味噌汁、え〜感じなつけ具合のお漬物、かぼちゃの小鉢、ツヤツヤご飯と、
とても大満足な定食でした。
これで筋肉つけて次の日本代表に選ばれるように特訓しておきます。
ごちそうさまでした！！
【店名】豆腐料理 空野 南船場店
【電話】06-6120-0644
【住所】大阪市中央区南久宝寺4-5-6
【営業時間】11:30〜15:30(LO15:00)、17:00～21:00(LO20:30)
【休み】なし
【席数】85席
【アクセス】大阪メトロ本町駅より徒歩7分
【食べログ】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27001397/
【公式サイト】
http://foodgate.net/