火曜日のチャーハンVol.41 手際良すぎるやん！「エムズカフェ」の炒飯
2021/09/28
2021年9月28日12時40分ごろ訪問
今日は調子がいい、おてつです。
昨日、録画しておいた「やりすぎこーじーの都市伝説」を観ていたのですが、だんだん話が大きくなっていってどんな世の中になるの？ってなりますね。
日本政府もムーンショット目標を掲げているし。
さて、そんなことは一旦おいといて、本日は火曜日なのでチャーハンです。
先日のネコさんのブログで、船場センタービルの7号館と８号館の間のカフェに、炒飯があるというのを見て早速いってきました。
https://semba-lunch.com/blog/15354/
地下１階の南側の通りにあります。
1日中モーニングセットが食べられるとのことで、料理にはゆで卵がつくそうです。
店内はカウンターのみ。
メニューをどうぞ。
最後のページに炒飯がありました。
単品は700円、ドリンクとセットにすると150円安くなるようです。
今日は単品で。
出来上がるまでのあいだスマホを見ていたのですが、カンカンカンという聞いたことのある音が響きだしました。
え？ と思ってみると、中華鍋を振っているではありませんか！！
カフェで炒飯というと、フライパンでシャッシャッシャッという音だと勝手に思い込んでいましたが、こちらは中華鍋。
しかも、その辺の中華料理店の主人よりもすごいんじゃないかと思うくらい、手際がいい。
あれ？ このお店、パン系以外、炒飯しかないから、そのためだけに中華鍋を置いている？
あっけにとられて見ていたら、中華鍋から炒飯を宙に浮かせて中華お玉に放り込み、そのま
ま皿にどんっ！
素晴らしい！
というわけでやってきました。
おー！
ほどよいパラパラ加減で、しっかりめの味付け。もはやカフェとは思えない。具は卵にチャーシュー、人参、ネギなどです。
そして、中華スープかと思ったら、味噌汁というギャップにもやられます。味噌汁好きには超ありがたい。
後から入ってきた２人のマダムが、私が食べている炒飯を見て、「あ、炒飯あるやん。私も食べよ」と注文していました。
いや、まだまだいろんな店がありますね。
ごちそうさまでした。
【店名】エムズカフェ （M’s Caffe）
【電話】080-3139-3973
【住所】大阪市中央区船場中央3-1-7船場センタービルB1F南通り7号館と8号館の間
【営業時間】9:00頃～18:00頃
【定休日】日曜日、祝日
【席数】カウンター８席
【アクセス】大阪メトロ本町駅から徒歩5分、堺筋本町駅から徒歩10分