21年9／25オープン！いりこが主張する「聖剛」の味玉入り淡麗魚介醤油らーめん

2021/09/25

2021年9月25日11時50分ごろ訪問

またまた飲みすぎた、おてつです。

最近、家で飲みすぎることが増えて困っております。

酒がどんどん減る。テレビなどを観だすとやめられなくなる。

というわけで今日も軽い二日酔いで仕事にきました。

土曜日なので休んでおけばいいものの、貧乏性なのか仕事をしないと落ち着かないのですよね。

そして昼になると腹が減る。

というわけで、船場ランチです。

本日ラーメン店がオープンするということで、早速行ってきました。

昨日行った「昼耕夜鶏」の向かい側にオープンした「聖剛」です。

23日にプレオープンで、今日が本オープンらしい。

ネットで調べると、博多で人気のラーメンと記載されていたので、てっきり豚骨かと思っていましたが、

おすすめは、淡麗魚介醤油とのこと。

ほかに、淡麗極み鶏醤油らーめんと、すだち香る淡麗鯛塩らーめんがあります。

外にある券売機で、味玉入り淡麗魚介醤油らーめん900円を購入します。

店内はカウンターと奥にテーブルがあったような。

一人なのでカウンターに案内されます。

お店のこだわりはこちら。

読んでいる間に登場しました。

あいごといりこを使っているようで、スープはめっちゃいりこのだしが出ています。すっきりとした後味で、パンチがあるラーメンが好きな人には物足りないかもしれませんが、醤油ラーメン派の私としては、めちゃ好みの味。

麺はオリジナルの中太で、チャーシューは豚と鶏がそれぞれ１枚ずつ入っています。

低温調理しているのでしょうか？めっちゃ柔らかくでおいしい。

一緒にオリジナルの辛味噌を出してくれるので、途中で入れながら味変できます。

少し入れてみると、ピリ辛感が出ます。

スープがかなりすっきりしているので、全部飲みそうになりましたが、

やめておきました。

ごちそうさまでした。

【店名】らーめん聖剛南船場店
【電話】06-6210-3739
【住所】大阪市中央区南船場2-2-28 順慶ビル1F
【営業時間】11:00〜22:00（LO21:30）
【定休日】不定休
【席数】16席
【アクセス】大阪メトロ長堀橋駅より徒歩3分、心斎橋駅より徒歩5分

21年9／25オープン！ いりこが主張する「聖剛」の味玉入り淡麗魚介醤油らーめん