21年9/25オープン! いりこが主張する「聖剛」の味玉入り淡麗魚介醤油らーめん
2021/09/25
2021年9月25日11時50分ごろ訪問
またまた飲みすぎた、おてつです。
最近、家で飲みすぎることが増えて困っております。
酒がどんどん減る。テレビなどを観だすとやめられなくなる。
というわけで今日も軽い二日酔いで仕事にきました。
土曜日なので休んでおけばいいものの、貧乏性なのか仕事をしないと落ち着かないのですよね。
そして昼になると腹が減る。
というわけで、船場ランチです。
本日ラーメン店がオープンするということで、早速行ってきました。
昨日行った「昼耕夜鶏」の向かい側にオープンした「聖剛」です。
23日にプレオープンで、今日が本オープンらしい。
ネットで調べると、博多で人気のラーメンと記載されていたので、てっきり豚骨かと思っていましたが、
おすすめは、淡麗魚介醤油とのこと。
ほかに、淡麗極み鶏醤油らーめんと、すだち香る淡麗鯛塩らーめんがあります。
外にある券売機で、味玉入り淡麗魚介醤油らーめん900円を購入します。
店内はカウンターと奥にテーブルがあったような。
一人なのでカウンターに案内されます。
お店のこだわりはこちら。
読んでいる間に登場しました。
あいごといりこを使っているようで、スープはめっちゃいりこのだしが出ています。すっきりとした後味で、パンチがあるラーメンが好きな人には物足りないかもしれませんが、醤油ラーメン派の私としては、めちゃ好みの味。
麺はオリジナルの中太で、チャーシューは豚と鶏がそれぞれ1枚ずつ入っています。
低温調理しているのでしょうか?めっちゃ柔らかくでおいしい。
一緒にオリジナルの辛味噌を出してくれるので、途中で入れながら味変できます。
少し入れてみると、ピリ辛感が出ます。
スープがかなりすっきりしているので、全部飲みそうになりましたが、
やめておきました。
ごちそうさまでした。
【店名】らーめん聖剛南船場店
【電話】06-6210-3739
【住所】大阪市中央区南船場2-2-28 順慶ビル1F
【営業時間】11:00〜22:00(LO21:30)
【定休日】不定休
【席数】16席
【アクセス】大阪メトロ長堀橋駅より徒歩3分、心斎橋駅より徒歩5分
【Instagram】
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