サクッとした衣がついたなめらかな豆腐「空野」の絹揚げセット
2021/09/07
2021年9月6日13:45ごろ訪問
めいです。
12月までに3kg痩せます。
さて、痩せると決めてもお昼はしっかり食べなくては。
ということで船場ランチ。
遅くなってしまったので、ランチ時間が長い「豆腐料理 空野 南船場店」に行きました。
いやダイエットを意識したとかじゃなくて、体調があんまりよくなかったので。
お店は地下ですが、吹き抜けなのでとっても開放的です。
ひっそりしながら明るい空間で落ち着きます。
キッチン一望カウンター席のほか、テーブル席、個室もあります。
靴は脱いで上がるスタイル。
メニュー、以前から変わっていました。
丼や湯葉餃子はなくなったんですね。
名物が絹揚げ、ほかも揚げだし豆腐、豆腐ハンバーグ、豆乳蟹クリームコロッケなど、豆腐のお店ならではの定食が並びます。
鶏の山椒焼きや日替りの天ぷらもあります。
デザートも豆腐のティラミスや豆乳レアチーズケーキなど、美容と健康によさそうなものが多数。
↓以前のメニューはこちらを見てね。
さて、名物 絹揚げ定食¥980です。
真ん中に絹揚げ。お味噌汁、サラダ、お漬物がセットです。
さらに、ランチはすべて自家製豆腐付き。
お味噌汁には焼いた薄揚げが入っています。
柔らかすぎない独特の食感が楽しい。
大きな絹揚げは、サクッとした衣もおいしいです。
中身は真っ白、火を通してとろとろになった絹ごし豆腐です。
天つゆ的なもの(何か説明してくれたけど忘れた)にネギがたっぷり入っていて、これに浸して食べます。
平たくて長い自家製豆腐(寄りの写真は特にないです)もなめらか。
絹揚げに使われている絹ごし豆腐だと思います。
まずはすだちを絞って塩と胡椒、その後はだし醤油で。
塩でお豆腐って食べたことがなかったんですが、豆の味がよくわかっておいしいです。
あとやっぱりすだちって最高。
コリャ健康になりましたね。
ごちそうさまでした。
【店名】豆腐料理 空野 南船場店
【電話】06-6120-0644
【住所】大阪市中央区南久宝寺4-5-6
【営業時間】11:30〜15:30(LO15:00)
【休み】なし
【席数】85席
【アクセス】大阪メトロ本町駅より徒歩7分
【食べログ】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27001397/
【公式サイト】
http://foodgate.net/
9月の目標は週に2日の禁酒日を作ること。
ではまたね。めいでした。