スープがまろやか〜「天地あまっち」の坦々麺
2021/05/13
どんどんパンツがきつくなっていく、おてつです。
最近、なぜか一人で坦々麺に盛り上がっております。
少しでも刺激があるものを食べると汗が滝のように流れ落ちてくるので、これまでの人生の中で坦々麺を食べたのは数回程度。
なので、基準の味というものがわかりません。
そして驚いたことに、中華料理店ってだいたい坦々麺を置いているんですね。全然知らんかった…。
というわけで、しばらく坦々麺を食べようと思います。
昨日の話ですが「天地あまっち」へ。
ランチタイムはいつも満席です。
メニューを撮るのを忘れたので過去のブログをご覧ください。
https://semba-lunch.com/blog/10676/
https://semba-lunch.com/blog/3691/
ランチライムは定食メニューと麺があります。
もちろんお目当ての担々麺850円を注文しました。
おお〜、スープが白い!
豚骨スープをベースにしているのでしょうか?それとも豆乳?牛乳?
もちろん、ゴマや肉も入っています。
スープは満タン。
こちらのスープはベースがとてもマイルドな味なのですが、あとからラー油の辛味と風味が広がります。思いの外さらっとした感じで、濃厚な担々麺とはまた違うおいしさ。
麺はつるつるのストレートで、文字通りつるんっと喉を通ります。
具はモヤシ、チンゲン菜、そしてスライスタマネギ。このタマネギがいい仕事してます。
スープが結構残ったので、「ライス!」といいかけましたがやめました。
ごちそうさまでした。
【店名】天地あまっち
【電話】06-6125-2307
【住所】大阪市中央区久太郎町2-2-8 八木ビルB1
【営業時間】11:30〜14:30、17:00〜22:00、土11:30〜14:30
【休み】不定休
【席数】48席
【アクセス】大阪メトロ堺筋本町駅より徒歩2分
【食べログ】
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270106/27006377/
【ホットペッパー】
https://www.hotpepper.jp/strJ000059144/