【閉店】充実の調味料で味変が楽しい！「四川辣麺」の担担新味セット
2021/05/07
最近目覚めるのが妙に早くなった、おてつです。
世間はまだGWなのでしょうか。緊急事態宣言中のためか、南船場界隈も普段よりは人が少ない気がします。
緊急事態宣言明けまで休業するお店も増えてきましたね。
そんななか、本日も船場ランチです。
今日は「四川拉麺」に行きました。
先日チャーハンをテイクアウトしたのですが、めっちゃおいしかったので再訪。今日はメインの担担麺を食べにきました。
店内は入ってすぐにテーブル席、奥にカウンター席があります。
一人なのでカウンター。
メニューはこんな感じ。
担担麺は甘口の新味と、四川本場の味を受け継いだ辛口の元味、さらに酢辣麺の3つの麺がベースです。
とりあえず一番上の新味セットに。
半チャーハン、焼豚丼、麻婆丼ハーフから選べますが、もちろんチャーハン。
待っている間にカウンターを見ていると、味変用のアイテムがめっちゃ多い。
コショウ、唐辛子、山椒
豆板醤、おろしニンニク、一番右のツボの中はザーサイ。
たべるラー油、ライチ酢、一番右はガーリップチップ
※餃子のタレは味変用ではありません。
あと、すりごまもあります。
そして登場。
新味はミンチ肉ではなく煮豚がのっています。
スープはこんな感じで、やや酸味のある透き通ったスープ。
かと思いきや、よく混ぜてなかっただけで、こんな感じです。
甘口というだけあって、ほぼ辛さは感じませんが、ゴマの甘さやスープの旨味、ほんのりと広がる酸味などのバランスが抜群。
中太の麺とのバランスもえ〜感じ。
半チャーハンもパラパラで相変わらずのおいしさ。
いつも満席なのもうなずけます。
途中まで食べて、味変タイム！
まずはガーリックチップを入れて一口、さらに山椒とすりゴマを入れて一口、チャーハンにはザーサイを添えて一口、麺に最後はライチ酢を入れて一口。
これだけあればめっちゃ楽しめます。
デザートに冷た〜いライチもついてきて860円。
お値打ちです。
店を出たら数人並んでました。
ごちそうさまでした。
【店名】四川辣麺 心斎橋店
【電話】06-6120-7477
【住所】大阪市中央区南船場3-5-27 アルファ心斎橋1F
【営業時間】11:30〜15:00、17:00〜25:00
【休み】無休
【席数】28席
【アクセス】大阪メトロ心斎橋町駅より徒歩2分
【食べログ】
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