醤油も豚骨も濃い!「一風堂」の限定ラーメン
2021/04/30
めいです。
早起きしたら一日が長いですよね。
あれって昨日のことだっけ?って午前中のことを振り返っています。
まあ、早朝から仕事で一日が長くても、なんもうれしくないんですけど。
本日の船場ランチ。
緊急事態宣言下の祝日な上に、気付けば15:30、どこも閉まっている。
慌ててやってきたのは「博多 一風堂 長堀店」さん。
今まで入ったことないから。。世間を知らないから。。
おてつ氏はやたらと行ってますね。
空いていたので、お好きな席にどうぞと言ってもらえました。
定番の元味をおてつ氏が食べているので、新味にしようと思ったんですが。
コンデイションがよくないため、辛味噌は避けたいと思いつつメニューを見る。
もっと辛いものが出てきたのでメニューを閉じる。
別紙にあった、4/12からの限定麺にしましょう。
ガッツリ系醤油豚骨×極太麺だそうです。
トッピングもあったけど、スタンダードで。
醤油豚骨¥920です。
麺リフトは苦手なため、withレンゲでお送りします。
白ご飯無料です!付けちゃった。
ニンニクを漬けた醤油をベースに、一風堂のシルキーな豚骨スープを合わせ、鶏油で甘味をプラス、とありました。
コンディションよくないとか言いつつ、めちゃくちゃパワー系を食べている女。
スープを飲むと、めちゃくちゃ濃い醤油を感じ、そのすぐ後にこれまた濃厚な豚骨が追いかけてきます。
濃い!けどクセになる旨さです。
極太麺はわしわししたコシのある食感。
一風堂の通常麺の2倍以上の太さで、茹で上がりは260gと書いてあったので食べきれるか不安でしたが、余裕でした。
大食いさんは大盛りにしてね。
トッピングがほうれん草と海苔ってことは、家系なんでしょうか。
ガツンとしていておいしかったです。
ごちそうさまでした。
【店名】博多 一風堂 長堀店
【電話】06-4704-7101
【住所】大阪市中央区南船場3-11-28
【営業時間】11:00〜翌2:00、金土祝前日〜翌3:00、日祝〜翌1:00
【定休日】なし
【席数】27席
【アクセス】心斎橋駅より徒歩3分
【公式HP】
https://www.ippudo.com/
【食べログ】
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ではまた明日にでも。めいでした。