麺もつけ汁も黒い！「フラン軒」のつけ麺

2021/04/02

めいです。

友達の子供に手紙を書く時は、小学2年生までで習う漢字一覧を横に置いています。

根が真面目。

ブログを書くのにログインしようとしたら、ひらがな認証の文字列が「もちたく」でした。

かわいい。

そんな本日の船場ランチ。

せんば心斎橋筋商店街にある「フラン軒」さんの限定麺を食べに行きました。

限定麺は3か月に一度入れ替るんだよね、4月からは黒いつけ麺だっておてつ氏が言ってた。

https://semba-lunch.com/wp-content/uploads/2021/04/franken_1_210402-scaled.jpg

！？(マガジンマーク)

エッ、塩ラーメンがあるよ？？？

中華そばと限定麺だけじゃないの。

わたしの好きな、塩ラーメン。

でも関西人は好きじゃないのか、お店ではなかなか覇権を握れない塩ラーメン。

普通に塩ラーメンを選びかけましたが、おてつ氏に「黒いつけ麺を食べてきます」と言ってしまったので、今回は泣く泣く諦めました。

店内は手前がカウンター席。

奥の階段を上がれば、階段席もあります。

黒つけ麺＋焼きめし¥1,100です。

黒つけ麺＋焼きめし¥1,100

写真の具合であまり黒く見えないのですが、実際はもっと黒いです。

麺も黒い。

黒つけ麺

つけ麺にしては細め。

まずはそのまま食べましたが、小麦の風味が強くておいしいです。

つけ汁も黒い。

つけ汁

何味かまったく想像がつかなかったのですが、濃厚な鶏白湯でした。

クリーミーで鶏の風味が強い。

醤油ダレも濃くてクセになる味です。

チャーシューと紫タマネギが隠れていました。

今日の焼きめしは角切りタマネギの主張が強かったです。

程よく満腹で満足。

ごちそうさまでした。

次は塩ラーメン。(まだ言ってる)

【店名】フラン軒
【電話】06-7650-0078
【住所】大阪市中央区北久宝寺町3-5-3
【営業時間】11:00〜23:30
【定休日】なし
【席数】34席
【アクセス】本町駅より徒歩５分

明日は！わたしの美容師さんが自分のお店をオープンするんですよ。

お客さん第1号になるのです。

ではまた来週。めいでした。