麺の鴨匠
Lunch time 11:00〜15:00（LO14:30）

京鴨の風味が際立つ贅沢な一杯
京都のブランド鴨「京鴨」だけを使った贅沢なラーメン店。クセが少ない京鴨を生かし、鴨と魚介のWスープの「黒」と、クリーミーで鴨の旨味たっぷりの「白」の2種で勝負する。京鴨チャーシューや、甘く煮た白ネギも絶品だ。

京鴨ラーメン 黒　鴨出汁醤油¥880
鴨×魚介のWスープは、あっさりとしながらも深みのある味わいに

スープのヒミツ（カモ）

削り節の老舗から仕入れるサバ節などからとったダシで、上品な旨味をプラス

柚子胡椒や黒七味、コショウで味変も可能

店はビルの2階。緑ののぼりを目印に訪れて

【住所】大阪市中央区南船場4-10-16
【TEL】06-6484-5356
【時間】11:00〜15:00(LO14:30)、17:00〜22:00(LO21:30)※スープ売切れ次第終了
【休み】土曜
【席数】15席
【電子マネー】不可
【その他おすすめメニュー】濃厚鴨白湯¥880、飲める親子丼、とろたく丼各ラーメン+¥200など